しゅんぎくの白あえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	しゅんぎくの白あえしゅんぎくと相性のよい味です。
	調理時間：15分以内カロリー：153kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

しゅんぎく	３／４束（１５０ｇ）
柿	１／４個（５０ｇ）
もめんどうふ	１／２丁（１５０ｇ）
Ａ
練りごま	大さじ１
砂糖	大さじ１
しょうゆ	少々
塩	小さじ１／８

作り方

1	しゅんぎくは熱湯でゆで、水にとって水気をしぼります。しょうゆ小さじ１／２（材料外）をかけて再度しぼります。３～４ｃｍ長さに切り、太い茎は２つ割りにします。

2	柿は皮をむき、拍子木切りにします。

3	とうふはあらくほぐして皿に広げ、電子レンジ（５００Ｗ・ラップなし）で約３０秒加熱します。ざるにとって水気をきります。

4	とうふにＡを加えて混ぜます（あれば、すり鉢ですり混ぜるとなめらかになる）。しゅんぎくと柿をあえます。

メモ:

柿のほか、きのこを酒でいり煮にしたものも合います。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.