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ズッキーニのフライパン焼き

ズッキーニのフライパン焼き
ズッキーニはよくつけあわせにしますが、サラダ仕立てで。
調理時間：15分以内
カロリー：97kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
ズッキーニ 　　１本（１５０ｇ）
塩 　　小さじ１／３
オリーブ油 　　小さじ１
こしょう 　　少々
レモン 　　１／６個
ベビーリーフ 　　１袋
Ａ 　　
　レモン汁 　　大さじ１／２　
　オリーブ油 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／６
作り方
1 ズッキーニは１ｃｍ厚さの斜め切りにします。塩をふって２分ほどおきます。
2 フライパンに油を熱してズッキーニを並べ入れ、２～３分ずつ両面を焼きます。こしょうをふります。
3 Ａでベビーリーフをあえて、盛りつけ、（２）をのせます。レモンをしぼって食べます。
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