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そら豆の甘から煮

そら豆の甘から煮


若い豆なら皮も一緒に食べられます。
調理時間:15~30分
カロリー:58kcal
掲載書籍:ベターホームの野菜料理
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材料 〈2人分〉
そら豆(さやつき)   350g(皮つき正味100g)
砂糖   大さじ1
  少々
しょうゆ   小さじ1
作り方
1 そら豆はさやから出し、包丁で1か所切りこみを入れます。
2 鍋の豆に、かくれるくらいの水と、砂糖を加え、ふたをして弱めの中火にかけ、5分くらい煮ます。
3 塩としょうゆを加えて煮汁が少なくなるまで5分ほど煮ます。

メモ:  

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