だいこんのしょうゆ漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	だいこんのしょうゆ漬け大ぶりに切って、歯ごたえよく。
	調理時間：60分以上カロリー：52kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

だいこん	４００ｇ
塩	小さじ１
こんぶ	２ｃｍ角
ゆず	１／４個分
しょうが	小１かけ（５ｇ）
Ａ
しょうゆ	大さじ２
砂糖（またははちみつ）	大さじ１／２

作り方

1	だいこんは皮つきのまま６～７ｃｍ長さの乱切りにします。ボールに入れて塩をまぶし、皿３枚ほどの重しをして約４０分おきます。

2	こんぶははさみで細切りにします。ゆずは薄いいちょう切りに、しょうがは薄切りにします。

3	別のボールにＡを合わせます。だいこんの水気をきってＡに入れ、（２）も混ぜます。１時間ほどおいて味をなじませます。

メモ:

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