たけのこのとろり煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	たけのこのとろり煮ざっくり切って、あんで味をからめます。
	調理時間：15～30分カロリー：221kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

ゆでたけのこ	１５０ｇ
にんじん	８０ｇ
とり肉（から揚げ用）	１５０ｇ
塩	少々
Ａ
だし	カップ１と１／２
みりん	大さじ１
しょうゆ	大さじ１
水溶きかたくり粉
かたくり粉	大さじ１／２
水	大さじ１

作り方

1	たけのこは３～４ｃｍ大の乱切りにします。にんじんは、たけのこより少し小さめの乱切りにします。

2	とり肉は大きければ半分に切り、塩をもみこみます。

3	鍋にＡを入れ、沸とうしたら、（１）（２）を加えます。中火でふたをして１５分ほど煮ます。鍋の底に汁が残っているところで、水どきかたくり粉を加え、とろみをつけます。

メモ:

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