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蒸しなすのごま酢あえ

蒸しなすのごま酢あえ
なすを電子レンジで加熱
調理時間：15分以内
カロリー：52kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
なす 　　２個（１４０ｇ）
Ａ 　　
　すりごま（白） 　　大さじ２
　砂糖 　　大さじ１／２
　酒 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／８
　水 　　大さじ１
酢 　　大さじ１／２
みょうが 　　１個
作り方
1 なすはへたを除きます。縦半分に切って、さっと水にさらします。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで３～４分加熱（５００Ｗ）します。さめたら縦４～５等分に切ります。
2 小鍋にＡを合わせ、中火で混ぜながら汁気がなくなるまで煮つめます。さめたら酢を加え、なすをあえます。器に盛ります。
3 みょうがを薄切りにして水にさらし、水気をきってのせます。
メモ:  
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