にんじんのポタージュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	にんじんのポタージュ米を一緒に煮て濃度を出します
	調理時間：30～60分カロリー：203kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

にんじん	３／４本（１５０ｇ）
たまねぎ	１／４個（５０ｇ）
バター	１０ｇ
Ａ
水	カップ１
固形スープの素	１個
米	大さじ１
牛乳	２５０ｍｌ
塩	少々
こしょう	少々
クルトン
食パン	１／８枚
サラダ油	少々

作り方

1	パンを５ｍｍ角に切り、油で色よくいためてペーパーにとります。

2	にんじんは５ｍｍ厚さのいちょう切りに、たまねぎは薄切りにします。

3	厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎを中火で３分ほど、色づかないようにいためます。にんじんを加えてひと混ぜし、Ａを加え、ふたをして弱火で１２分ほど煮ます。やわらかくなったら火を止め、少しさまします。

4	（３）をミキサーにかけます。鍋にもどし、牛乳を加えて温め、塩、こしょうをふります。

メモ:

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