ねぎの肉あんかけレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ねぎの肉あんかけせん切りはよく切れる包丁で
	調理時間：15～30分カロリー：240kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

ねぎ（根深ねぎ）	１本（１００ｇ）
豚ロース肉（薄切り）	１００ｇ
豆板醤	小さじ１／２
Ａ
甜麺醤	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ２
サラダ油	大さじ１

作り方

1	ねぎは４～５ｃｍ長さに切って、せん切りにします（白い部分は切り開いて芯を除き、外側を上にして平らにし、端から切る）。水にさらし、水気をきります。

2	豚肉は１ｃｍ幅に切ります。Ａは合わせます。

3	フライパンに油を熱し、豆板醤、豚肉を入れていためます。肉の色が変わったらＡを加え、からめます。

4	ねぎを盛りつけ、熱々の（３）をかけます。

メモ:

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