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はくさいととり肉のクリーム煮

はくさいととり肉のクリーム煮
はくさいの甘くやさしい味がたっぷり
調理時間：15～30分
カロリー：198kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
はくさい 　　２００ｇ
たまねぎ 　　１／４個（５０ｇ）
とりむね肉 　　１００ｇ
塩 　　 
こしょう 　　少々
バター 　　１０ｇ
Ａ 　　
　水 　　カップ１／４
　スープの素 　　小さじ１／２
Ｂ 　　
　牛乳 　　カップ１／２
　塩 　　小さじ１／４
　こしょう 　　少々
水溶きかたくり粉 　　
　かたくり粉 　　小さじ１
　水 　　小さじ２
作り方
1 はくさいは３ｃｍ長さに切って、軸と葉に分けます。たまねぎは薄切りにします。
2 肉は２ｃｍ角に切り、塩、こしょうをふります。
3 大きめのフライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎをいためます。とり肉、はくさいの軸、葉の順に加えて１～２分いためます。
4 Ａを加えてふたをし、弱火で７～８分煮ます。Ｂを加え、ひと煮立ちしたら、水どきかたくり粉を加えてとろみをつけます。
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