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イタリア風焼きピーマン

イタリア風焼きピーマン
焼いた皮をむきとると、身は甘くなっています。
調理時間：15分以内
カロリー：137kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
赤ピーマン（大） 　　１個（１５０ｇ）
黄ピーマン（大） 　　１個（１５０ｇ）
（あれば）チャービル 　　少々
Ａ 　　
　酢 　　大さじ１
　オリーブ油 　　大さじ２
　塩 　　小さじ１／４
　砂糖 　　少々
　こしょう 　　少々
作り方
1 ピーマンは縦４つに切り、へたと種を除いて、グリルで、皮側を皮が黒くこげるまで８～１０分焼きます。裏返して１～２分焼きます。さっと水につけてから皮をむき、さらに縦半分に切ります。（焼き網なら、丸ごと焼いても）
2 Ａを合わせ、（１）をつけて冷やします。
メモ:  
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