ふきと油揚げの煮ものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ふきと油揚げの煮ものほろにがくておいしい、昔ながらの味
	調理時間：15～30分カロリー：110kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

ふき（ゆでたもの）	３～４本（２００ｇ）
油揚げ	１枚（２５ｇ）
Ａ
だし	カップ１
砂糖	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１
酒	大さじ１
サラダ油	大さじ１／２

作り方

1	下ゆでしたふきを４ｃｍ長さに切ります。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って２ｃｍ幅に切ります。

2	鍋に油を熱し、ふきを中火で２～３分いためます。Ａと油揚げを加え、沸とうしたら、ふたをして弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで１７～１８分煮ます。

メモ:

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