みず菜の即席漬けレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	みず菜の即席漬けほのかなにが味と歯ざわりのよさが美味
	調理時間：30～60分カロリー：18kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

みず菜	１／２束（１００ｇ）
にんじん	１０ｇ
しょうが	小１かけ（５ｇ）
きざみこんぶ	３ｇ

酒	大さじ１／２
塩	小さじ１／４

作り方

1	みず菜は根元を除き、３～４ｃｍ長さに切ります。にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにします。しょうがもせん切りにします。

2	きざみこんぶはさっと洗い、３ｃｍ長さに切ります。

3	ボールに（１）（２）を合わせ、酒と塩をふって手でもみます。皿３～４枚の重しをのせ、３０分ほどおきます。

4	水気をしぼって盛りつけます。

メモ:

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