もやしと肉のいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	もやしと肉のいためものもやしは最後に加えてさっと加熱。余熱も考えて。
	調理時間：15分以内カロリー：193kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

もやし	１袋（２００ｇ）
ねぎ	１０ｃｍ（２０ｇ）
キャベツ	１枚（３０ｇ）
にんじん	２０ｇ
豚ロース肉（薄切り）	１００ｇ
Ａ
酒	小さじ１
塩	少々
かたくり粉	小さじ１
Ｂ
塩	小さじ１／２
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１／２

作り方

1	もやしは、できればひげ根をとります。ねぎは斜め薄切りに、キャベツは７～８ｍｍ幅のたんざく切り、にんじんは細切りにします。

2	豚肉は３ｃｍ幅に切り、Ａをもみこみます。

3	大きめのフライパンに油を熱し、強めの中火で、肉をほぐすようにいためます。焼けてきたら、にんじん、ねぎ、キャベツの順に加えて強火でいためます。

4	最後にもやしを加え、シャッキリしているうちにＢで味をつけ、火を止めます。

メモ:

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