モロヘイヤそうめんレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	モロヘイヤそうめん夏バテを解消する、ビタミンたっぷりそうめん
	調理時間：15～30分カロリー：302kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

そうめん	１２０ｇ
モロヘイヤ	１袋（１００ｇ）
とりささみ（筋なし）	２本（１００ｇ）
Ａ
塩	少々
こしょう	少々
酒	大さじ１／２
しその葉	５枚
みょうが	１個
つゆ
だし	カップ１
みりん	大さじ１／２
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	だしに調味料を加え、ひと煮立ちさせて、さまします。

2	ささみは皿にのせてＡをふり、ラップをして電子レンジで約１分３０秒加熱（５００Ｗ）します。さまして細くさきます。

3	モロヘイヤは葉をつんで、熱湯でさっとゆで、水にとって水気をしぼります。包丁で細かくきざみます。

4	しそとみょうがはせん切りにし、それぞれ水にさらして水気をきります。

5	そうめんを熱湯でゆで、水にとって洗い、水気をきります。器に入れ、つゆにモロヘイヤを混ぜてかけます。ささみ、しそ、みょうがをのせます。

メモ:

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