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かつおの長いも山かけ

かつおの長いも山かけ
すりおろさずに、たたいてつぶすのでかんたん
調理時間：15分以内
カロリー：74kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
長いも 　　５０ｇ
かつお（またはまぐろ・刺し身用） 　　１００ｇ
Ａ 　　
　しょうゆ 　　大さじ１
　酒 　　大さじ１／２
　しょうが汁 　　小さじ１／２
　いりごま（白） 　　小さじ１／２
しその葉 　　２枚
練りわさび 　　少々
作り方
1 かつおは４～５ｍｍ厚さに切ります。Ａにつけ、１０分ほどおきます。
2 長いもは皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎなどでたたいて細かくします。
3 器にしその葉を敷き、かつおと長いもを盛ります。練りわさびを添えます。
メモ: やまといもでも作れます。
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