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長いもと黄菊の酢のもの

長いもと黄菊の酢のもの
彩りも香りも秋らしいあえものです
調理時間：15分以内
カロリー：39kcal
掲載書籍：ベターホームの野菜料理
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材料　〈2人分〉
長いも 　　１００ｇ
黄菊 　　大２個（１０ｇ）
Ａ 　　
　酢 　　大さじ１と１／２
　砂糖 　　小さじ１／２
　塩 　　少々
焼きのり 　　１／４枚
作り方
1 長いもは３～４ｃｍ長さに切って、皮をむきます。約８×４ｍｍ角の細切りにします。
2 黄菊は花びらをつみます。熱湯カップ１に酢小さじ１（材料外）を加え、花びらを１分ほどゆでます。水にさらし、水気をしぼってほぐします。焼きのりは小さくちぎります。
3 ボールにＡを合わせ、（１）と（２）をあえます。
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