れんこんといちごのサラダレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	れんこんといちごのサラダれんこんの見た目と歯ざわりが楽しい
	調理時間：15～30分カロリー：98kcal 掲載書籍：ベターホームの野菜料理

　〈2人分〉

1	れんこんは皮をむき、薄い輪切りまたは半月切りにして、水にさらします。分量の湯に酢を加え、れんこんを１～２分ゆでてざるにとります。

2	ドレッシングの材料を混ぜます。いちご２粒をつぶしてドレッシングに混ぜます。

3	残りのいちごは縦４つ割りにします。エンダイブは食べやすい大きさにちぎります。

4	食べる前に全部をドレッシングであえます。

メモ:

いちごのほか、グレープフルーツ（果肉）、きんかん（皮ごと薄切り）も合います。

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