いわしの酢蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしの酢蒸しさっぱりしておいしいおそう菜
	調理時間：15～30分カロリー：167kcal 掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)

　〈2人分〉

いわし	大２尾（２００ｇ）
塩	小さじ２／３
酢	大さじ２
酒	大さじ１／２
だいこん	適量
あさつき	少々
しょうが	１かけ
しょうゆ	少々

作り方

1	いわしは頭と内臓をとり、水で洗います。ざるに並べて、両面に塩をふり、１０分ほどおきます。

2	だいこん、しょうがをすりおろし、あさつきは小口切りにします。

3	いわしの塩をさっと洗い、器に並べます。皮がはじけないよう、竹串かようじで、１尾に４～５か所ずつ穴をあけます。

4	酢をかけてラップかふたをし、電子レンジで約２分３０秒加熱します。

5	レンジからとり出して酒をふりかけ、皿に盛ります。だいこんおろしをのせて、あさつきをふり、しょうがじょうゆでいただきます。

メモ:

時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します。

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