いわしのトマト煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしのトマト煮電子レンジを使いこなして。皮が破れずに、きれいに仕上がります
	調理時間：15～30分カロリー：245kcal 掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)

　〈2人分〉

いわし	小４尾（２００ｇ）
たまねぎ	１／２個（１００ｇ）
にんにく	１片
トマト（水煮缶詰）	小１缶（２００ｇ）
オリーブ油（またはサラダ油）	大さじ１
白ワイン	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	いわしは頭をとり、内臓を出して、よく洗います。竹串で皮に１尾４～５か所くらい穴をあけ、塩少々をふります。

2	たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。

3	トマトはざく切りにします（缶汁大さじ３は後で使います）。

4	（２）を魚が入る大きさの器に入れ、油をかけて電子レンジで約３分加熱します（ラップなし）。

5	魚を（４）に入れ、トマト、缶汁、ワイン、塩、こしょうを加えます。たまねぎ、にんにくを、すくって魚の上に散らします。

6	電子レンジで約３分加熱し（ラップなし）、汁をかけてさらに約４分加熱します。

メモ:

時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します。

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