かぶら蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぶら蒸し電子レンジを使いこなして。かぶでつくる上品な味の京料理
	調理時間：15分以内カロリー：132kcal 掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)

　〈2人分〉

かぶ	２５０ｇ
卵	１／２個
うなぎのかば焼き	１／２串
ぎんなん（殻つき・水煮でもよい）	４個
ａ
だし	カップ３／４
うすくちしょうゆ	大さじ１／２
酒	大さじ１／２
ｂ
かたくり粉	大さじ１／２
水	大さじ１
しょうが（すりおろし）	１かけ

作り方

1	かぶは皮を厚めにむき、すりおろします。軽く水気をきり、とき卵を混ぜます。

2	うなぎは２ｃｍくらいに切ります。

3	ぎんなんは、殻をたたいて割れ目を入れます。器に入れ、電子レンジで約２０～３０秒加熱します。殻をとり、薄皮をむきます。

4	１人ずつの器にうなぎ、ぎんなんを入れ、上に（１）をかけます。ラップかふたをして、電子レンジで約２分加熱します。

5	鍋にａを合わせて煮立て、ｂを混ぜてひと煮立ちさせます。熱い（４）にかけます（レンジなら、ａをラップなしで約１分３０秒加熱し、ｂを加えてから約３０秒加熱します）。おろししょうがをのせます。

メモ:

時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します。初めて作るときは時間をひかえめに。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
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