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ねぎのサラダ

ねぎのサラダ
ねぎが思わぬしゃれた味に
調理時間：15分以内
カロリー：110kcal
掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)
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材料　〈2人分〉
ねぎ（白い部分） 　　２本（１７０ｇ）
ａ 　　
　顆粒スープの素 　　小さじ１／２
　水 　　カップ１／２
　白ワイン 　　大さじ２
　塩 　　小さじ１／３
レモン（輪切り） 　　２枚
ローリエ 　　１／２枚
フェンネル（飾り） 　　少々
〈ドレッシング〉 　　
　レモン汁 　　小さじ１／２
　しょうゆ 　　小さじ１
　こしょう 　　少々
　サラダ油 　　大さじ２と１／２
作り方
1 ねぎは５～６ｃｍ長さに切ります。器にａを入れて混ぜた中に、ねぎを平らに並べます。レモンの輪切りとローリエを入れます。
2 ラップの中央にはさみで穴をあけ、（１）に落としぶたをします。器にもラップかふたをして、電子レンジで約７分加熱します。
3 ドレッシングを作り、汁気をきったねぎにかけます。
メモ: （２）のスープにつけたまま、冷蔵庫で冷やしておくと、いっそうおいしくなります。ドレッシングは食べる直前に。
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