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ふりかけ

ふりかけ
レンジの乾燥能力をフルに活用します
調理時間：15分以内
カロリー：34kcal
掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)
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材料　〈2人分〉
だいこんの葉先 　　２０ｇ
けずりかつお 　　１パック（５ｇ）
しょうゆ 　　小さじ２
いりごま 　　大さじ１
作り方
1 だいこんの葉は、葉先だけをつみとって使います。できるだけ水気をとって、ペーパータオルを敷いた皿の上に広げ、電子レンジで約２分加熱します（ラップなし）。
2 ペーパーをとりかえ、皿の水気もふいて、さらに電子レンジで約２分加熱します。ようすをみながら、パリパリになるまで１分きざみで加熱し、手でもんで細かくします。
3 器にけずりかつおとしょうゆを入れて手早く混ぜ、電子レンジで約１分加熱し（ラップなし）、混ぜてさらに約４０～５０秒加熱し、もみます。加熱まで時間をおくと、なかなかパラパラになりません。
4 だいこんの葉と（２）、ごまを混ぜます。
メモ: 時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します
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