キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
さけずし

さけずし
少量のいり卵はレンジで作ると便利
調理時間：15分以内
カロリー：392kcal
掲載書籍：電子レンジ料理(おかず編)
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
冷やごはん 　　３００ｇ
塩ざけ 　　１切れ（８０ｇ）
酒 　　少々
しいたけ 　　２枚
しその葉 　　３枚
卵 　　１個
酒 　　少々
塩 　　少々
ゆずの皮 　　少々
〈合わせ酢〉 　　
　酢 　　大さじ１と２／３
　砂糖 　　大さじ１
　塩 　　小さじ１／３
作り方
1 さけは酒をふってラップで包み、器に入れます。しいたけをラップで包んで、同じ器に入れ、一緒に電子レンジで約２分加熱します。さけは皮と骨を除いてほぐし、しいたけはせん切りにします。
2 しそはせん切りにし、塩少々でもんで水洗いし、しぼっておきます。
3 ごはんは器に入れてラップかふたをし、電子レンジで約３分加熱します。ほぐして合わせ酢をかけ、（１）（２）を混ぜます。
4 卵は深めの器にとき、酒と塩少々を混ぜ、ラップかふたをし、電子レンジで約１分加熱し、かき混ぜます。
5 （３）に卵とゆずのせん切りを散らします。
メモ: 卵は熱いうちにとり出して、よくかき混ぜ、細かくします。／時間は５００Ｗの目安です。６００Ｗなら約２０％短縮します。
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
ベターホームのお料理教室の講師たちが監修した「特選おせち」などを通信販売でお取り寄せできます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.