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かきの網焼き

かきの網焼き
 
調理時間：15～30分
カロリー：93kcal
掲載書籍：ダイエットのひと皿
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材料　〈1人分〉
かき（むきみ） 　　１００ｇ
酒 　　大さじ１
しょうゆ 　　大さじ１
しいたけ 　　３枚
ねぎ 　　１／２本
〈グリーンソース〉 　　
　だいこん 　　８０ｇ
　きゅうり 　　１／２本
　ねぎ 　　２ｃｍ
　うすくちしょうゆ 　　小さじ１／３
　塩 　　少々
レモン 　　１／４個
作り方
1 かきは、酒としょうゆにつけて２０分くらいおきます。
2 しいたけは軸をとり、傘に飾り切りをします。
3 ねぎ１／２本は、３～４ｃｍ長さに切ります。グリーンソース用のねぎは小口切りにします。
4 焼き網を充分に熱して、かき、しいたけ、ねぎを焼きます。
5 だいこん、きゅうりをすりおろし、ねぎ、うすくちしょうゆ、塩と合わせます。
6 （４）を器に盛り、（５）のグリーンソースとレモンを添えます。
メモ: 生食用のかきなら、さっとあぶる程度に焼いたほうが、おいしくいただけます。
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