きのこの茶碗蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きのこの茶碗蒸しきのことわかめを具にした、おかずになる茶碗蒸し
	調理時間：15分以内カロリー：104kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

1	だしに酒、しょうゆ、塩を入れ、さましておきます。

2	しいたけは石づきをとり、４つ割り、しめじは石づきをとって、小房に分けます。わかめは水でもどし、２ｃｍ長さに切ります。

3	卵を割りほぐし、（１）と合わせて、こし器でこします。

4	器にきのことわかめを入れ、（３）を流し入れます。

5	充分に蒸気の立った蒸し器に（４）を入れ、強火で２～３分、弱火にして約１０分蒸します。

メモ:

きのこにうまみがあるので、魚や肉を入れなくても、おいしい茶碗蒸しになります。

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