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	五目ごはん残りごはんで作れるのがうれしい一品
	調理時間：15～30分カロリー：291kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

1	こんにゃくは、厚みを３等分し、細長く切ります。かぶる程度の湯に入れてひと煮立ちさせ、ざるにあげます。

2	ごぼうはささがきにして、水にさらします。にんじんは３ｃｍ長さのせん切りにします。

3	しいたけはもどし、軸を除いて細切りにします。

4	さといもは皮をむき、７～８ｍｍ厚さの輪切りにして塩でもみ、水洗いします。

5	のりは、キッチンばさみで細く切ります。

6	Ａと（１）～（４）を鍋に入れ、汁気がなくなるまで、弱めの中火で煮ます。

7	熱々のごはんに（６）を混ぜ、のりをのせます。

メモ:

さといもの代わりに、大豆（水煮缶詰）やグリーンピース大さじ２～３を使ってもよいでしょう。ごぼうの代わりに、しめじやしいたけを使うとまた違った風味が楽しめます

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