かぼちゃ入りおこわレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かぼちゃ入りおこわ野菜をたっぷりで、腹もちのよいおこわです。
	調理時間：30～60分カロリー：435kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

もち米	カップ１／２
干ししいたけ	小１枚
干しえび	３ｇ
かぼちゃ	５０ｇ
ゆでたけのこ	１５ｇ
ねぎ	３ｃｍ
とりもも肉（皮なし）	２５ｇ
Ａ
しいたけとえびのもどし汁	カップ１／３
酒	小さじ１
しょうゆ	小さじ１／２
オイスターソース（かき油）	小さじ１／２
塩	少々
こしょう	少々
サラダ油	大さじ１／２
しょうがのみじん切り	少々

作り方

1	もち米は洗って、水に１時間以上つけておき、使う３０分前にざるにあげます。

2	しいたけとえびは、それぞれ水でもどし、あらみじんに切ります。

3	かぼちゃは種をとり、７ｍｍ角に切ります。たけのこ、ねぎ、とり肉は、かぼちゃと同じ大きさに切ります。

4	Ａの材料を合わせます。

5	中華鍋を充分に熱して油を入れ、ねぎ、しょうがをいためます。

6	かぼちゃ、しいたけ、たけのこ、とり肉、えびの順に入れていため、もち米を入れてさらにいためます。最後にＡを入れて味をつけます。

7	ラップで（６）を四角く包んで皿にのせ、充分に蒸気の立った蒸し器で、強火で約３０分蒸します。（電子レンジなら、器に入れてラップをかけ、４分、２分、２分くらいずつ、汁気がなくなるまで、混ぜながら加熱）

メモ:

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