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なっとう・ひじきごはん

なっとう・ひじきごはん
 
調理時間：15～30分
カロリー：355kcal
掲載書籍：ダイエットのひと皿
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材料　〈1人分〉
ひじき（乾燥） 　　５ｇ
にんじん 　　１０ｇ
しいたけ 　　１枚
ねぎ 　　３ｃｍ
サラダ油 　　小さじ１
Ａ 　　
　だし 　　大さじ２
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　砂糖 　　小さじ１／２
　酒 　　小さじ１
　みりん 　　小さじ１
なっとう 　　３０ｇ
しょうゆ 　　小さじ１
練りがらし 　　小さじ１／２
ごはん 　　１２０ｇ
作り方
1 ひじきは水でもどし、熱湯でさっとゆでます。
2 にんじんは、３ｃｍ長さのせん切り、しいたけは細切りにします。
3 ねぎは、小口切りにして水にさらします。
4 鍋に油を熱し、ひじき、にんじん、しいたけをさっといためてＡを入れ、汁気がなくなるまで煮ます。
5 ねぎの水気をきり、なっとう、しょうゆ、練りがらしと合わせます。
6 熱々のごはんに（４）と（５）を混ぜます。
メモ: ひじきの煮つけの残りで簡単に作れます。
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