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	パンケーキ
	調理時間：15分以内カロリー：298kcal 掲載書籍：ダイエットのひと皿

　〈1人分〉

小麦粉	３０ｇ
卵	１／２個
牛乳	大さじ２と１／２
セロリ	２５ｇ
たまねぎ	２０ｇ
バター	大さじ１／２
サラダ菜	３枚
スモークサーモン	３０ｇ
ケッパー	９粒
レモン	１／６個

作り方

1	小麦粉はふるい、卵、牛乳を合わせて、ダマのないようによく混ぜ、約１０分おきます。

2	セロリは筋をとって縦薄切り、たまねぎも薄切りにして水にさらします。

3	フライパンを中火で温め、バターの１／３量を溶かし、（１）を１／３量ずつ焼きます。（あるいは、深さのある皿にラップをピンと張り、薄く油を塗って、（１）の１／３量を丸く流し、電子レンジに約１分３０秒かけてもよい）

4	パンケーキにサラダ菜、スモークサーモン、水気をきったたまねぎ、セロリ、ケッパーをのせ、レモン汁をかけます。

メモ:

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