手巻き 具の彩りで、食卓が華やかです。
	調理時間：60分以上 カロリー：805kcal 掲載書籍：パーティ料理

〈4人分〉 〈すしめし〉 　　 　米 　　カップ２ 　水 　　カップ２ 　こんぶ 　　４ｃｍ 　酒 　　大さじ１ 〈すし酢〉 　　 　酢 　　カップ１／４ 　砂糖 　　大さじ２ 　塩 　　小さじ１ 〈薄焼き卵〉 　　 　卵 　　３個 　砂糖 　　大さじ１ 　塩 　　少々 　　 　かたくり粉 　　小さじ１ 　水 　　小さじ１ 焼きのり（１／４に切る） 　　１０枚 プリーツレタス 　　１株（３００ｇ） 〈具〉 　　 　焼きあなご（市販） 　　１００～１２０ｇ 〈具〉Ａ 　　 　砂糖 　　大さじ１ 　酒 　　大さじ２ 　みりん 　　大さじ２ 　しょうゆ 　　大さじ１と１／２ 〈具〉 　　 　まぐろ（さしみ用さく） 　　１５０ｇ 　グリーンアスパラガス 　　１束（１６０ｇ 　塩 　　少々 　やまのいも 　　２５０ｇ 　酢 　　少々 　山ごぼうのみそ漬け 　　１００ｇ 　きゅうり 　　１本 　たくあん 　　１２０ｇ 　プロセスチーズ 　　１００ｇ 　アボカド 　　１個 　レモン汁 　　１／２個分 　しその葉 　　２０枚 わさび 　　１本 しょうゆ 　　適量