かつおの変わりたたきレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	かつおの変わりたたき薬味たっぷりでいただくかつおの洋風たたき
	調理時間：15分以内カロリー：75kcal 掲載書籍：パーティ料理

　〈6人分〉

かつお（さしみ用）	５００ｇ（大１節）
しょうが汁	小さじ１
しょうが	１かけ
にんにく	１片
ケッパー	大さじ１
あさつき	５本
レモン	１個
しその葉	10枚
しょうゆ	適量

作り方

1	かつおはまな板の上で、包丁で細かくたたき、しょうが汁をふって混ぜます。

2	薬味を用意します。しょうが、にんにくはすりおろします。ケッパーはあらみじん切りに、あさつきは小口切りにし、レモンはくし形に切ります。しそはせん切りにして水にさらします。

3	大きめの器にかつお盛り、薬味を添えます。

4	いただくときは、レモンをしぼり、薬味全部を混ぜてとり分け、しょうゆをかけます。

メモ:

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