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	たいのこぶじめ素材のもち味を生かして。
	調理時間：60分以上カロリー：90kcal 掲載書籍：パーティ料理

　〈4人分〉

たい（三枚におろしたもの）	１さく（１５０ｇ）
こんぶ（幅広のもの）	３０ｃｍ
酢	少々
かぼちゃ	５０ｇ
しその葉	４枚
ぼうふう	少々
わさび（すりおろす）	適量
Ａ
だし	大さじ３
しょうゆ	大さじ１と１／２

作り方

1	たいは塩少々（材料外）をふり、３０分ほどおきます。こんぶは表面を酢で軽くふきます。

2	たいをこんぶの間にはさんでラップで包み、冷蔵庫で１時間から半日ほどおきます。

3	かぼちゃは皮をむき、ごく細いせん切りにして水にさらします。

4	たいをそぎ切りにし、野菜類と一緒に盛りつけます。Ａを合わせ、わさびと添えます。

メモ:

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