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	スコーン本場イギリスではお茶に欠かせないホットビスケット。
	調理時間：15～30分カロリー：296kcal 掲載書籍：パーティ料理

　〈5人分〉

Ａ
薄力粉	２００ｇ
ベーキングパウダー	大さじ１／２
砂糖	大さじ１と１／２
塩	少々
バター	５０ｇ
牛乳	１２０ｃｃ
マーマレード	適量
ラズベリージャム	適量
はちみつ	適量

作り方

1	Ａは合わせて１度ふるいます。

2	バターはサイコロ形に切り、Ａを加え指先でもむように混ぜてパラパラにします。

3	牛乳を加え、木べらで練らないように混ぜます。

4	めん棒で生地を２ｃｍ厚さにのばし、直径５ｃｍの筒型で抜きます（１０等分し、手で丸めても）。

5	オーブン皿にバター（材料外）を薄く塗り（またはオーブンシートを敷く）、（４）をのせ、２００度Ｃのオーブンで１２～１５分焼きます。

6	ジャムやはちみつを添えます。

メモ:

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