いかの揚げだんごレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	いかの揚げだんご揚げたてがおすすめ
	調理時間：15～30分カロリー：153kcal 掲載書籍：パーティ料理

　〈4人分〉

ロールいか（冷凍）	３５０ｇ
豚の背脂	６０ｇ
Ｃ
酒	大さじ１／２
卵	１個
砂糖	小さじ１
塩	小さじ２／３
にんにくのすりおろし	小さじ１／２
かたくり粉	大さじ４
揚げ油	適量
きゅうり	１本
花椒塩	少々

作り方

1	きゅうりは、斜め薄切りや飾り切りにします。

2	いかは半解凍して細かく切り、つぶが残る程度に包丁でたたきます。背脂も同様にします。

3	ボールに（２）、Ｃを入れ、手でよく混ぜます。

4	揚げ油を低温（１５０～１６０度Ｃ）に熱します。手に油少々（材料外）をつけて、（３）を直径３ｃｍのだんごに丸め、油に入れます。全体が浮き上がってきたら強火にし、カラリと揚げます（４～５分）。

5	皿に盛り、きゅうりを飾って花椒塩を添えます。

メモ:

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.