かにとはくさいのいためものレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

キーワード検索
　

AND検索

OR検索

レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語

手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン

	かにとはくさいのいためもの材料はシンプル。手早くきれいに盛りつけるのが、ポイントです。
	調理時間：15分以内カロリー：128kcal 掲載書籍：パーティ料理

　〈4人分〉

かに	正味１５０ｇ
はくさい	７００ｇ
スープストック（水＋スープの素適量）	カップ１と１／２
サラダ油	大さじ２
砂糖	小さじ１
塩	小さじ１／２
酒	大さじ２

かたくり粉	大さじ１／２
水	大さじ１

作り方

1	かには軟骨をとってあらくほぐします。

2	はくさいは、白い軸は２×７ｃｍのたんざく切りにし、葉先は約１０ｃｍ角に切ります。

3	中華鍋を熱して油を入れ、はくさいの軸、葉先の順に加えてさっといため、とり出してざるに広げます。熱湯をかけて油抜きをします。

4	中華鍋にスープストックを煮立て、はくさい、かに、砂糖、塩、酒を加え、弱火で７～８分煮ます。水どきかたくり粉を加え、とろみをつけます。

5	大皿にはくさいの軸と葉を分けて素早く盛り、かにあんを中央に流します。

メモ:

（３）まで作り、直前に仕上げられるように準備しておきます。

レシピや写真の無断転載はお断りします。写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。

春夏コース


	教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、仙台にあります。和洋中の料理を習う入門コースから、和食の基本、パンやお菓子教室などさまざまなコースがあります。 1回ずつ受講できるチケットも販売中！


	4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。原材料に含まれる塩分以外に食塩は加えていません。

　　　　　　　　　　　　　　　　


詳細はこちら

「ベターホームレシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2025 Better Home Association. All right reserved.