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しいたけの片思い

しいたけの片思い
しいたけのうまみがひき立つ料理
調理時間：15～30分
カロリー：167kcal
掲載書籍：パーティ料理
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材料　〈4人分〉
しいたけ 　　１６枚
小麦粉 　　少々
Ａ 　　
　ほたて貝柱 　　４個（約１００ｇ）
　生クリーム 　　大さじ１／２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　かたくり粉 　　小さじ２
Ｂ 　　
　とりひき肉 　　１５０ｇ
　トマトケチャップ 　　大さじ２
　塩 　　少々
　こしょう 　　少々
　かたくり粉 　　小さじ１
サラダ油 　　大さじ２
パセリ 　　少々
作り方
1 しいたけは軸をとり、笠の裏側に茶こしで小麦粉をふります。
2 詰めものを作ります。貝柱は細かくきざみ、Ａを混ぜます。Ｂの材料も混ぜます。
3 しいたけ８枚ずつに、ＡＢをそれぞれのせて、オーブン皿に並べます。
4 表面に刷毛で油を塗り、２００度Ｃのオーブンで約１０分焼きます。
5 皿に盛りパセリを飾ります。
メモ:  
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