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透明サラダ

透明サラダ
ところてんがポイントのさっぱりサラダ
調理時間：15分以内
カロリー：50kcal
掲載書籍：パーティ料理
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材料　〈6人分〉
ところてん 　　２パック（６００ｇ）
わかめ（塩蔵） 　　５０ｇ
かいわれだいこん 　　１／２パック
たくあん 　　５０ｇ
みょうが 　　２個
しその葉 　　５枚
ドレッシング 　　
　しょうがのすりおろし 　　小さじ３～４
　いりごま 　　大さじ１
　砂糖 　　小さじ１～２
　しょうゆ 　　大さじ３
　酢 　　大さじ３
　ごま油 　　大さじ２
作り方
1 わかめは水でもどし、熱湯にさっと通して水気をしぼり、２～３ｃｍ長さに切ります。
2 かいわれは根元を切りとり、半分に切ります。たくあんは４ｃｍ長さの細切りにします。
3 みょうが、しその葉は、せん切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきります。
4 ところてんはざるにとり、水気をきります。
5 ごまはあらく切って、ドレッシングの材料と合わせます。
6 全部を冷やしておき、食前に（１）～（４）を盛り、ドレッシングを添えます。
メモ:  
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