いわしのつみれ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いわしのつみれ焼き子どもでも食べやすいつみれ焼き。厚く作ればハンバーグに。
	調理時間：15分以内カロリー：104kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈3人分〉

いわし	２尾（２００ｇ）
Ａ
しょうが汁	小さじ１／２
塩	少々
かたくり粉	大さじ１
しその葉	３枚
焼きのり（５ｃｍ角）	３枚
サラダ油	大さじ１／２

作り方

1	いわしは手開きにします（魚店で頼んでも）。尾をとり、腹骨つきのまま細かく切って、さらに包丁でたたきます。ねばりが出てきたらＡを混ぜます。

2	２／３量はしそ用に、残りはのり用にし、それぞれ３等分にします。しそとのりに（１）をつけ、円盤状に形づくります。

3	フライパンに油を熱し、つみれの面から弱火で約３分焼き、裏も焼きます。

メモ:

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