きんめの紙包み蒸しレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	きんめの紙包み蒸し１人分ずつ電子レンジで。包みをひらくと、ごま油のよい香りが広がります
	調理時間：15～30分カロリー：235kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

きんめだい	２切れ（２００ｇ）
塩	小さじ１／４
しいたけ	３個
れんこん	５０ｇ
ねぎ	１／２本
レモンの半月切り	４枚
Ａ
酒	大さじ２
しょうゆ	小さじ２
ごま油	小さじ２
クッキングシート	３０ｃｍ角を２枚

作り方

1	きんめだいは１切れを半分ずつにそぎ切りにし、塩をふって１０分ほどおきます（切り身に中骨がついている場合は形のままでも）。

2	しいたけは半分に切ります。れんこんは７～８ｍｍ厚さの輪切りか半月切りにして水にさらして水気をきります。ねぎは４ｃｍ長さ、縦半分に切ります。

3	Ａは合わせます。

4	少し深さのある皿にクッキングシートをのせ、きんめを置き、（２）とレモンをのせます。Ａを等分にかけます。シートの口を折って閉じます（中央でたたんで、端を折り曲げる）。

5	１人分ずつ、電子レンジで約３分加熱（５００Ｗ）します。

メモ:

紙がすべって閉じにくい場合は、二重に折るか、紙を水でぬらすとよい

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