しめさばのごまあえレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	しめさばのごまあえ酒の肴にも、おかずにも。
	調理時間：15分以内カロリー：119kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈4人分〉

しめさば（市販）	半身１枚（１２０ｇ）
きゅうり	１本
塩	小さじ１／４
みょうが	２個
しょうが	小１かけ（５ｇ）
Ａ
いりごま（白）	大さじ１
しょうゆ	大さじ１／２
砂糖	小さじ１／２
酢	小さじ１

作り方

1	きゅうりは両端を切り落とし、塩をふって板ずりし、１０分ほどおきます。さっと洗い、めん棒などでたたいて割れ目を入れ、食べよい大きさに手で裂きます。

2	みょうがは小口切りにし、水にさらして水気をきります。しょうがはみじん切りにします。

3	しめさばは７～８ｍｍ幅に切ります。

4	Ａを合わせます。（１）～（３）をあえます。

メモ:

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