さんまのしょうが煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さんまのしょうが煮しっかり味のおそうざい。冷蔵で２～３日もちます。
	調理時間：15分以内カロリー：172kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈4人分〉

さんま	２尾（３００ｇ）
Ａ
しょうがのせん切り	１かけ分（１０ｇ）
水	１５０ｍｌ
砂糖	大さじ２／３
酒・しょうゆ	各大さじ１

作り方

1	さんまは頭を除きます。切り口から内臓をとり、洗って水気をふきます。２ｃｍ長さに切ります。

2	鍋にＡを煮立て、さんまを並べ入れます。再び煮立ったら、スプーンで煮汁をかけ、落としぶたをして中火で５分ほど煮ます。煮汁が少なくなったら、ふたをとり、汁をかけてつやよくなったら火を止めます。

メモ:

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