いかのにんにくバター焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかのにんにくバター焼き元気のでる一皿です
	調理時間：15分以内カロリー：239kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

いか	１ぱい（３００ｇ）
Ａ
塩	小さじ１／４
こしょう	少々
小麦粉	大さじ１／２
トマト	１個（２００ｇ）
塩・こしょう	各少々
たまねぎ	小１個（１５０ｇ）
にんにく	１片（１０ｇ）
パセリ	小１枝
バター	２０ｇ
レモン	１／４個

作り方

1	いかをさばきます。皮つきのまま、胴は１ｃｍ幅の輪切りに、足は２本ずつにし、エンペラはひと口大に切ります。水気をふき、Ａをふって５分ほどおいてから、小麦粉をまぶします。

2	トマトは１ｃｍ厚さの半月切りに、たまねぎは７～８ｍｍ厚さの輪切りにします。にんにくとパセリは、みじん切りにします。

3	大きめのフライパンにバター１０ｇを溶かし、たまねぎを中火で２分ほどいためて盛り皿にとります。トマトを加えて強火にし、塩、こしょうをふってとり出し、たまねぎにのせます。

4	フライパンの汚れをふき、バター１０ｇを溶かしてにんにくを軽くいためてから、いかを加え、中火で焼くように手早くいためます。火が通ったら、パセリをふります。

5	いかを（３）の上に盛りつけます。レモンをしぼって食べます。

メモ:

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