いかのソースいためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	いかのソースいためソースの香りが懐かしいおかず
	調理時間：15分以内カロリー：205kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

いか	１ぱい（３００ｇ）
キャベツ	１５０ｇ
ピーマン	１個
塩・こしょう	各少々
サラダ油	大さじ１
Ａ
しょうがのすりおろし	小さじ２
ウスターソース	大さじ２
酒	大さじ１
砂糖	小さじ１

作り方

1	いかをさばきます。皮つきのまま、胴は１ｃｍ幅の輪切りに、足は２本ずつにし、エンペラはひと口大に切ります。

2	キャベツ、ピーマンは細切りにします。

3	Ａは合わせます。

4	大きめのフライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の野菜を軽くいため、塩、こしょうをふって、盛り皿にとり出します。

5	続いて、油大さじ１／２をたして熱し、いかを水気をふいて入れます。中火で１分ほどいためてから、Ａを加えてからめます。野菜と盛り合わせます。

メモ:

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