さざえのつぼ焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	さざえのつぼ焼き焼けてくると、磯の香りがただよいます
	調理時間：15分以内カロリー：30kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

　〈2人分〉

さざえ	大２個
酒	大さじ１
しょうゆ	小さじ１
みつば	２本
（盛りつけ用にあれば）粗塩	適量

作り方

1	さざえは、たわしで殻をよく洗います。みつばは葉をつみ、茎は２ｃｍ長さに切ります。

2	さざえの口を上にして焼き網にのせ、強火で７～８分焼きます。汁がわきあがってきたら火を止め、口から酒、しょうゆをかけ、みつばをのせます。

3	粗塩の上にのせます。食べるときはテーブルナイフなどを差しこみ、ぐるりと回し、フォークや串を身に刺してねじるようにとり出します。

メモ:

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