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	ベーコンポテト
	調理時間：15～30分カロリー：183kcal 掲載書籍：お肉料理

　〈4人分〉

ベーコン（薄切り）	１００ｇ
じゃがいも	中２個
パセリ	１／３枝
サラダ油	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々

作り方

1	じゃがいもは皮をむき、２～３ｍｍ厚さの輪切りにします。水にさらし、水気をきります。

2	ベーコンは３～４ｃｍ長さに切り、パセリはみじん切りにします。

3	フライパンに油を熱し、ベーコンを軽くいためてからじゃがいもを入れます。塩、こしょうをふり、全体を混ぜてふたをし、焼き色がつくまで焼きます。

4	フライ返しで裏返し、軽く上から押さえて、もう一度ふたをして焼きます。

5	皿にとり、パセリを散らします。

メモ:

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