豚肉のみそ漬け焼きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	豚肉のみそ漬け焼き週末に漬けておけば、平日は帰って焼くだけ。みそ漬けといっても、少量のみそを塗るだけでＯＫ。
	調理時間：15分以内カロリー：278kcal 掲載書籍：ベターホームの肉料理

　〈2人分〉

豚とんカツ用肉	2枚（200ｇ）
みょうが	2個
セロリ	1/2本
にんじん	40ｇ
［合わせみそ］
みそ	大さじ3
みりん	大さじ2

作り方

1	肉の筋を数か所切り、軽くたたいてから形を整えます。

2	みょうがは縦半分に切ります。セロリとにんじんは、ひと口大に切ります。

3	みそとみりんを混ぜます（合わせみそ）。

4	肉の全体に合わせみそを塗りつけ、ラップで包みます。野菜にも少量の合わせみそをつけ、水が出やすいので別のラップで包みます。ポリ袋に入れて冷蔵庫に1時間以上おきます。

5	グリルを温めます。みそをこそげとり、肉と野菜を弱～中火で焼きます。食べやすく切って盛りつけます。

6	＊フライパンで焼く場合も、こげやすいので弱～中火で焼きます。

メモ:

調理時間は、つけおき時間は除く。表示のカロリーは、豚肩ロースの場合。

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