キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
とうふハンバーグ

とうふハンバーグ
さっぱり味が合います
調理時間：15～30分
カロリー：361kcal
掲載書籍：ベターホームの肉料理
このレシピを印刷する
材料　〈2人分〉
豚ひき肉 　　150ｇ
もめんどうふ 　　1/3丁（100ｇ）
たまねぎ 　　1/2個（100ｇ）
バター 　　10ｇ
Ａ 　　
　卵 　　1/2個
　塩 　　小さじ1/3
　しょうゆ 　　小さじ1
　こしょう 　　少々
（焼き用）サラダ油 　　大さじ1
［つけ合わせ］ 　　
　かぶ 　　1個（100ｇ）
　しめじ 　　1/2パック（50ｇ）
　だいこん 　　150ｇ
　しょうが 　　1かけ（10ｇ）
　ぽん酢しょうゆ 　　適量
作り方
1 たまねぎはみじん切りにし、バターでいため、さまします。
2 とうふはあらくくずし、ペーパータオルの間にはさんで電子レンジで1分30秒加熱し、水気をきります。さまします。
3 ボールにひき肉とA、(1)を入れて混ぜ、とうふを加えて混ぜます。小判形4つにまとめます。
4 かぶは茎を少し残して6つ割りにし、しめじは小房に分けます。
5 フライパンに油大さじ1/2を熱して(4)を強めの中火でいため、とり出します。油大さじ1/2をたして、中火で(3)を焼き、焼き色がついたら裏返し、弱火でふたをして5分ほど焼きます。
6 だいこんとしょうがをすりおろして、(5)に添えます。ぽん酢をかけて食べます。
メモ: とうふの水きりは、ペーパーにはさみ、ラップなしで加熱します。とりひき肉でも同様に作れます。
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
4つの厳選素材だけを使用。煮出すだけで本格的なだしがとれます。煮物やお鍋など、これからの季節に大活躍！
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.