わかめとりささ身のキャベツ巻きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	わかめとりささ身のキャベツ巻き
	調理時間：15～30分カロリー：35kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

わかめ	６０ｇ（乾物６ｇ）
キャベツ	葉２枚（１００ｇ）
とりささ身	２本（８０ｇ）
酒	大さじ１
しその葉	８枚
梅干し	１個（２０ｇ）
だし	大さじ２
しょうゆ	小さじ１
（添え用）しその葉	適量

作り方

1	わかめはかたい部分を切りとり、熱湯を通して２ｃｍ長さに切ります。

2	キャベツの葉は熱湯に入れて、しんなりするまでゆで、ざるにあげます。

3	ささ身は酒を入れた鍋で、ふたをしてさっと蒸し、手で細かくさきます。

4	キャベツを広げ、上にしそ、わかめ、ささ身の各半量をのせて、のり巻きのように巻きます。同じものを２本作ります。

5	端からひと口大に切ります。

6	梅干しの果肉を細かくつぶし、だし、しょうゆを加えて、よく混ぜ合わせます。

7	器に盛り、（６）の梅じょうゆをかけます。

メモ:

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