ほうれんそうととりささ身の紙包み揚げレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうととりささ身の紙包み揚げ
	調理時間：15～30分カロリー：138kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

ほうれんそう	２００ｇ
しょうゆ	小さじ１
とりささ身	２００ｇ
酒	小さじ１
しいたけ	４枚
プロセスチーズ	８０ｇ
のり	１／２枚
揚げ油	適量
レモン	１／２個
パラフィン紙（２５ｃｍ角）	４枚

作り方

1	ほうれんそうはさっとゆで、しぼって３～４ｃｍ長さに切り、しょうゆをふります。

2	ささ身は薄いそぎ切りにして酒をふります。しいたけもそぎ切りにします。のりは４つに切り、チーズは薄切りにします。

3	パラフィン紙を広げて、のりをのせ、水気をきった（１）の１／４量を置き、チーズ、ささ身、しいたけの順にのせ、パラフィン紙で空気を抜くようにして、きちっと包みます。４つ作り、端は小麦粉少々を水でといたものでとめます。

4	揚げ油を高温（１８０度Ｃ）に熱して（３）を揚げます。レモンのくし形切りを添えます。

メモ:

材料が油を吸わない調理法ですが、風味は揚げものの香ばしさが出ます。

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