青菜のしのだ巻きレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	青菜のしのだ巻き
	調理時間：15～30分カロリー：133kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

ほうれんそう	２５０ｇ
しょうゆ	小さじ１
かんぴょう	１．４ｍ
塩	小さじ１／３
油揚げ	３枚（９０ｇ）
レモンの皮（すりおろす）	小さじ１／２
だし	カップ２／３
酒	大さじ２
みりん	大さじ１と１／２
しょうゆ	小さじ１と１／２

作り方

1	ほうれんそうは、さっとゆでてしぼり、しょうゆをふりかけます。

2	かんぴょうは、さっと洗って塩でもみ、約１５分ゆでます。

3	油揚げは、熱湯を通して油抜きし、切り開いて１枚に広げます。

4	油揚げの上全体にほうれんそうを互い違いに並べ、レモンの皮を上に散らして、手前から巻きます。３本作ります。

5	かんぴょうは６本に切り、さらに縦半分に切って、（４）を４か所ずつしばります。

6	だし、酒、みりん、しょうゆを煮立て、（５）を入れて１０分ほど煮ます。

7	（６）をそれぞれ４つに切り、器に盛ります。

メモ:

しゅんぎく、こまつなでも作れます。

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